Tertin reseptit

Nykypäiväinen ruokakulttuurimme pursuaa kansainvälisiä vaikutteita ja huippukokit luovat ahkerasti uusia makunautintoja yhdistelemällä raaka-aineita ja valmistustapoja. Mitä on suomalainen perinneruoka jalostettuna nykypäivään?

Uskomme hyvään ruokaan laadukkaista raaka-aineista. Olemme koonneet tälle sivulle kartanon perinteisiä ruokareseptejä, joiden takana ovat kartanon emännät vuosisatojen varrelta. Pääsemme nauttimaan perinteisiä makuja sukupolvelta toiselle säilyneiden reseptien ansiosta.

Reseptit

Kartanon aamiaispuuro

Kukkais-sokerikakku

Riistaterriini

Suolakurkkusilli

Hirven fileetä, kaskinaurispyreetä ja lipstikkakastiketta

Puolukkapuustit

Reseptit ovat pdf-muodossa, tarvitset tiedostojen avaamiseen esimerkiksi Adoben Acrobat reader -ohjelman.